अननस खाण्याचे मुख्य फायदे:

पोषक घटकांनी भरलेला: अननसामध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात, विशेषतः जीवनसत्त्व क (Vitamin C), मॅंगनीज आणि जीवनसत्त्व ब6 (Vitamin B6). जीवनसत्त्व क तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते.

पचनास मदत करते: अननसामध्ये ब्रोमेलिन (Bromelain) नावाचा एन्झाइम असतो, जो प्रथिनांचे विघटन करण्यास आणि पचनास मदत करतो. हे जड अन्नानंतर विशेषतः उपयोगी ठरते.

रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो: उच्च प्रमाणातील जीवनसत्त्व क मुळे शरीराची रोगप्रतिकारक क्षमता मजबूत होते आणि संसर्गाशी लढण्यास मदत होते.

दाह कमी करण्याचे गुणधर्म: ब्रोमेलिनमध्ये दाह कमी करणारे गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे सूज, दुखापतीनंतरचे व्रण, व्रण भरून येण्याचा कालावधी कमी होतो.

हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन: अननसामधील अँटीऑक्सिडंट्स, फायबर आणि पोटॅशियममुळे रक्तदाब नियंत्रित राहतो आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

वजन कमी करण्यात मदत: अननस कमी कॅलोरीयुक्त असून पाण्याचे आणि फायबरचे प्रमाण जास्त आहे, त्यामुळे पोट भरल्यासारखे वाटते आणि वजन नियंत्रणास मदत होते.

त्वचेच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त: जीवनसत्त्व क कोलेजन निर्मितीत मदत करते, ज्यामुळे त्वचा घट्ट राहते आणि वृद्धत्वाची चिन्हे कमी होतात.

अँटीऑक्सिडंट्सचा पुरवठा: अननस अँटीऑक्सिडंट्सने परिपूर्ण आहे, जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढतात आणि मधुमेह व कर्करोगासारख्या दीर्घकालीन आजारांचा धोका कमी करू शकतात.

हाडांच्या आरोग्यास मदत: अननसातील मॅंगनीज हाडे आणि संयोजी ऊती मजबूत ठेवण्यासाठी महत्त्वाचे आहे.

अननस आहारात सोप्या पद्धतीने कसे समाविष्ट करावे:

• ताजे स्नॅक: अननसाचे तुकडे ताजे खा.

• स्मूदी: अननस इतर फळे किंवा दहीसह ब्लेंड करून ट्रॉपिकल स्मूदी बनवा.

• सॅलड: हिरव्या सॅलडमध्ये किंवा फळांच्या सॅलडमध्ये अननसाचे तुकडे घाला.

• ग्रिल केलेला अननस: अननसाचे स्लाइस ग्रिल करून चिकन किंवा फिशसोबत सर्व्ह करा.

• अननस सालसा: टोमॅटो, कांदे आणि कोथिंबीरसोबत चिरलेला अननस मिक्स करून सालसा तयार करा.

• ब्रेकफास्ट टॉपिंग: ओटमील, दही किंवा कॉटेज चीजवर अननसाचे तुकडे घाला.

• डेसर्ट: अननसाचा वापर केक (जसे की अननस अपसाइड-डाउन केक) किंवा बर्फीचे पॉप्सिकल बनवण्यासाठी करा.

• ज्यूस व इन्फ्युज्ड वॉटर: अननसाचे रस काढा किंवा पाण्यात अननस घालून प्यावे.

अननस (Ananas comosus) हा एक उष्णकटिबंधीय फळ आहे जो ब्रोमेलिएड कुटुंबाचा भाग आहे.
तो मूळचा दक्षिण अमेरिका (विशेषतः ब्राझील आणि पराग्वे) येथील आहे, परंतु आज अनेक उष्ण आणि उपोष्ण कटिबंधीय भागांमध्ये (उदा. थायलंड, फिलीपिन्स, हवाई) याची लागवड होते.

महत्वाची माहिती:

• चव: गोडसर, रसाळ आणि किंचित आंबटसर.

• दिसणं: काटेरी, जाडसर सालीच्या आत गोडसर, पिवळसर गर असतो.

• पोषणमूल्य: जीवनसत्त्व क, मॅंगनीज, फायबर आणि शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्सने भरलेले.

• विशेष संयुग: ब्रोमेलिन नावाचा एन्झाइम असतो, जो पचन व दाह कमी करण्यात मदत करतो.

• वापर: ताजे खाल्ले जाते, डबाबंद केले जाते, रस काढला जातो, ग्रिल केले जाते किंवा डेसर्ट, सॅलड आणि चविष्ट पदार्थांमध्ये वापरले जाते.

मजेदार तथ्य: अननसाच्या झाडाला एकावेळी फक्त एकच फळ येते आणि ते पूर्ण वाढण्यासाठी सुमारे 2 वर्षे लागू शकतात!

सूचना:
वर दिलेली अननसाबद्दलची माहिती सामान्य उपचार व सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. Dsarkar Blog या माहितीत दिलेल्या गोष्टींची शास्त्रीय खातरजमा करत नाही. कोणताही उपाय वापरण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घेणे आवश्यक आहे. ही माहिती केवळ सामान्य संदर्भासाठी दिली आहे.